1988年古井贡酒荣登巴黎国际食品博览会榜首

古井贡酒：中国黄酒的荣耀

古井贡酒：中国黄酒的代表

古井贡酒是中国黄酒的代表之一，也是中国酒文化的瑰宝。1988年，古井贡酒荣登巴黎国际食品博览会榜首，为中国酒业赢得了国际声誉。这一荣誉不仅是对古井贡酒品质的认可，也是对中国酒文化的认同和赞赏。

古井贡酒的历史可以追溯到明代，至今已有400多年的悠久历史。它选用优质的大曲和高粱为原料，采用传统的酿造工艺，经过多年的陈酿而成。古井贡酒以其独特的风味和浓郁的文化内涵，成为了中国黄酒的代表。

古井贡酒的制作工艺

古井贡酒的制作工艺十分独特，经历了曲水、酿曲、发酵、蒸馏、陈酿等多个环节。首先，选取优质的大曲和高粱，通过曲水的浸泡，使其充分吸收水分和营养。然后，进行酿曲，将浸泡后的原料与大曲混合发酵，使其产生酒精。接着，进行发酵，将发酵后的液体进行二次发酵，增加酒的香味和口感。最后，进行蒸馏和陈酿，将发酵后的液体进行蒸馏，去除杂质，然后放入陈酿桶中进行陈酿，使其更加醇厚。

古井贡酒的国际认可

1988年，古井贡酒以其独特的品质和优秀的口感，荣登巴黎国际食品博览会榜首。这一荣誉不仅是对古井贡酒的认可，也是对中国酒业的肯定。古井贡酒的国际认可，让更多的人了解和认可了中国的黄酒文化，也为中国酒业赢得了更广阔的市场。

古井贡酒荣登巴黎国际食品博览会榜首，标志着中国酒业在国际舞台上的崛起。古井贡酒以其独特的风味和卓越的品质，成为了中国黄酒的代表，也为中国酒文化的传播做出了巨大贡献。