选择优质稻谷

优选高品质稻谷是制作杜康浓香型纪念酒的第一步。我们精心挑选种植于中国著名稻米产区的优质稻谷,如江苏、浙江、安徽等地。这些地区的气候和土壤条件非常适合稻谷的生长,因此产出的稻谷品质极佳。

我们与当地的稻农合作,确保选择的稻谷在种植过程中不使用农药和化肥,以保证纪念酒的品质纯正。同时,我们还会对稻谷进行严格的质检,确保每一颗稻谷都符合我们的高标准。

精湛的酿造工艺

经过优质稻谷的选择,接下来是酿制杜康浓香型纪念酒的精湛工艺。首先,我们会将稻谷蒸煮,使其变得柔软,并激活其中的酵母菌。然后,将蒸煮后的稻谷与酵母菌混合,放入发酵罐中进行发酵。这个过程需要耐心等待,以确保酒液充分发酵。

发酵完成后,我们会将酒液进行蒸馏。这个步骤是为了分离酒液中的杂质,提取出纯净的酒精。蒸馏过程中,我们会利用不同温度和时间的组合,使酒液中的香气充分释放,确保酿造出浓香型的杜康酒。

陈酿与品质保证

酿造完成后,杜康浓香型纪念酒需要进行一段时间的陈酿。在陈酿过程中,酒液会与木桶中的木质交互作用,吸收木桶中的香气和成分,使酒液更加丰富和醇厚。

我们会选择优质的橡木桶进行陈酿,确保酒液能够充分吸收木桶的香气。同时,我们会定期检查酒液的陈酿过程,以确保其品质和口感达到最佳状态。

这款2024年优选高品质稻谷酿制的杜康浓香型纪念酒,经过以上的酿造步骤,将为您带来独特的口感和香气。无论是作为礼物还是自己品尝,都是不可错过的美酒佳品。