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催化是指通过催化剂改变反应物的活化能、改变反应物的化学反应速率。其特点为反应前后催化剂的质量和化学性质保持不变而催化剂的物理性质可能发生变化。催化是自然界中普遍存在的重要现象，几乎遍及化学反应的整个领域。
早在公元前，中国已会用酒曲（生物酶催化剂）造酒。18世纪中叶，铅室法制硫酸中用一氧化氮作催化剂是工业上采用催化剂的开始。催化这个词是1835年J.J.贝采利乌斯引用到化学学科中来的。1902年W.奥斯特瓦尔德将催化定义为：“加速化学反应而不影响化学平衡的作用。”1910年实现合成氨的大规模生产，是催化工艺发展史上的里程碑。20世纪以来，催化工艺迅速发展，例如，20年代研究成功用钴催化剂由一氧化碳和氢合成液体燃料的费-托法；1955年研究成功齐格勒-纳塔催化剂，用于烯烃定向聚合；现代化学工业和炼油工业的生产过程，已有80％以上使用了催化方法。
抑制剂：催化剂中含有的能降低催化剂活性的物质。在多数场合，它是在催化剂制备过程中由原料不可避免地带入的。在催化反应过程中，由反应物带入的抑制剂则称催化毒物。
酶是一种生物催化剂，生物体内的所有化学变化几乎都是在酶催化下进行的，酶的催化作用称为生物催化。酶的催化活性高，选择性强。生物催化在常温中性条件下进行，高温、强酸和强碱都会使酶丧失活性。离体的酶仍具有催化活性，可制成各种酶制剂应用在医学和工农业生产上。
催化剂的使用和更新及更有效的催化剂的出现，都会促进技术，改变工业面貌，节约能源，提高劳动生产率，生产出质量更高的产品。例如硫酸的生产，开始是用一氧化氮作催化剂的铅室法，产品浓度低、杂质多、产量小；用铂作催化剂可使硫酸产品浓度达98％以上，可制得发烟硫酸；用钒作催化剂后，产品质量大大提高,成本大幅度下降。又如炼油工业中的催化裂化,用分子筛催化剂代替无定形硅铝胶催化剂后，由于分子筛的择形作用，改变了裂化产物的分布，得到了产品。催化剂的使用可改变工艺流程，减少三废；催化转化还是治理三废变废为宝的有效方法。
UV光氧催化废气处理设备不可以用于净化易燃、易爆或腐蚀性的气体；经处理后的废气须排到室外；内置光管紫外线光束对人的眼睛和皮肤有伤害，请谨慎小心使用；
