食品级抗坏血酸棕榈酸酯 创之源食品增稠剂

抗坏血酸棕榈酸酯简介
抗坏血酸棕榈酸酯为棕榈酸与L-抗坏血酸等天然成分酯化而成，其化学式为C22H38O7，是一种高效的氧清除剂和增效剂，被世界卫生组织（WHO）食品添加剂委员会评定为具有营养性、***、高效、使用安全的食品添加剂，是中国可用于婴幼儿食品的抗氧化剂，本品用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）护色、营养强化等功效。
抗坏血酸棕榈酸酯为一种高效、安全、***的脂溶性营养型抗氧剂，难溶于水和植物油。外观为白色或黄白色粉末，有轻微柑橘香味。
食用范围
脂肪、油和乳化脂肪制品，氢化植物油，方便米面制品，面包，婴儿配方食品，幼儿配方食品，学龄前儿童配方食品。
油炸食品经过高温煎炸，一些营养成分如维生素C、维生素E等将被损失。在油脂中补充维生素是最方便、最直接的方法。