搜索
搜索
13634196088
冷藏是以低温抑制原料中微生物和的成长繁衍速度，以抵达坚持材料的质量、延伸其保存期的作用。因此，一般温度应操控在0-10℃，将其规划在深冻库的近邻，能够节省能源。因为冷藏的温度，其坚持材料质量的时刻不可能像冷冻那样长，抑制微生物的成长只能在必定的时刻内有效，所以要特别注意储存时刻的操控。冷藏的材料既可是蔬菜等农副产品，也可所以肉、禽、鱼、虾、蛋、奶以及现已加工过的制品或半制品，如各种甜点、汤料等。
分体机主要用于稍大一些的冷库及不好采用一体机的一些小型冷库。分体机主要特点是对制冷系统的所有零部件，如冷凝器、蒸发器、风机、膨胀阀及控制等进行合理的优化设计，达到*使用效果，可避免由于不合理的选型所导致的对制冷系统的运行影响。
保鲜冷库保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。
技术：冷库采用无霜速冻制冷方式，配置压缩机及制冷配件，采用自动化霜,控制方式有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪国际的制冷技术。
材料新颖：库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、、外形美观。冷库面板种类有：彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。
装拆方便：冷库板壁全部采用统一模具生产，经内部凹凸槽连接，装拆搬运方便，安装工期短，中小型冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。
适用广泛：冷库库温分别是+15℃～+8℃、+8℃～+2℃和+5℃～-5℃。并可实现一库双温或多温，满足不同用户的需要。
大中小型冷库的选购
1.冷却间：用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结（指采用二次冻结工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12～24h，产品预冷后温度一般为4℃。
2.冻结间：用于需要冻结的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h。
3.冷却物冷藏间：又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。
4.冻结物冷藏间：又称低温冷藏间，主要贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。
5.冰库：又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。
小型冷库以风冷机组为形式，它有简单，紧凑，易安装，操作方便，附属设备少等优点，制冷机组的制冷机是制冷设备的心脏，常见的压缩式制冷机有开放式，半封闭式和全封闭式之分。全封闭式压缩机体积小，噪音低，耗电少，节能，它是广大乡村小冷库的机型，由全封闭式压缩机为主组成的风冷式制冷机组，可以做成医药冷库象分体空调那样的形式，在墙壁上挂装。现在市场上比较好的全封闭制冷压缩机，以发达国家进口或中外合资的产品质量比较可靠，但价格相对于国产机要偏高50%以上。
冷库使用注意事项之清洁。冷库内的冰，霜和积水要及时清理，另外每周还要对冷库进行一次全面清理，在清理卫生的时候，低温，中低温冷库只可以用干拖把和干抹布清理，操作人员每天对冷库和冷库内的肉类加工设备及其周边的环境进行清洗和消毒。
机组运行正常后，要经常观察视油镜油位，加油位低于正常范围，补充冷冻油，并检查制冷系统回油设计是否合理，系统水分是否超标，系统制冷剂充注量是否合适，膨胀阀开启度是否合适，补充的冷冻油品质是否符合要求等，由此都将引起系统回油不正常。风冷压缩机，压控设置到20公斤，超过20公斤保护手动复位。
常用小型制冷机组通用的机型选用的氟机制冷设备，氟机制冷设备多利用对环境影响小的制冷剂22和其他新型制冷剂，氟机制冷设备一般体积小，噪音小，安全可靠，自动化程度高，适用范围广，适于乡村小型冷库用制冷设备。制冷机和冷凝器的选购：小型冷库用的冷库设备制冷机与冷凝器等设备组合在一起常称作制冷机组冷库，制冷机组有水冷机组和风冷机组之分，小型冷库以风冷机组为形式，它有简单，紧凑，易安装，操作方便，附属设备少等优点，这种制冷设备也是较易见的。
冷库配置，冷库配置包括冷库板，冷库门，制冷机组，电控箱，冷风机，排管，医药冷库备用电源等，不同的配置选择会使冷库的造价差别，比如进口的制冷机组的价格就要比国产的贵很多。
冷库的作用就是能使所保存储藏的货品延长保鲜期，实现较长时间的保鲜，果品冷库也是如此，能有效降低水果的腐烂率，让水果的新陈代谢速度变慢，很好的报纸保鲜，因此受到很多果农或水果经销商的欢迎，指出，建造水果冷库也有些注意事项。
