冷藏是以低温抑制原料中微生物和的成长繁衍速度,以抵达坚持材料的质量、延伸其保存期的作用。因此,一般温度应操控在0-10℃,将其规划在深冻库的近邻,能够节省能源。因为冷藏的温度,其坚持材料质量的时刻不可能像冷冻那样长,抑制微生物的成长只能在必定的时刻内有效,所以要特别注意储存时刻的操控。冷藏的材料既可是蔬菜等农副产品,也可所以肉、禽、鱼、虾、蛋、奶以及现已加工过的制品或半制品,如各种甜点、汤料等。
分体机主要用于稍大一些的冷库及不好采用一体机的一些小型冷库。分体机主要特点是对制冷系统的所有零部件,如冷凝器、蒸发器、风机、膨胀阀及控制等进行合理的优化设计,达到*使用效果,可避免由于不合理的选型所导致的对制冷系统的运行影响。
冷库的容积:冷冷库建造库的容积一般是按照立方米进行计算,冷库的具体大小需要根据客户的试剂要求进行决定,冷库越大冷库造价成本越高。温度:一般冷冻库的温度在-18℃~-23℃,但是不同的存放食品要求温度不同,比如一些海鲜的温度要求更低。地域:冷库建造地域外界环境会直接影响冷库材料的选择及上海冷库数量。功能:一些性质的冷库,要比普通的冷藏保鲜库造,比如:防爆库,气调库。系统:冷库方案不同,制冷系统也有多重选择途径,机组差异,价格相差较大。分间:相同容量冷库,分割间数不同,冷库设备配置数量也不同,这些也是影响终冷库价格的关键因素之一。