食品机械油污清洗剂、环保食品设备油污清洗剂、食品加工设备专业清洗剂

食品加工设备和机械清洗剂

在食品加工过程中使用的机械和设备，经常和食品接触因此清洗机械表面的洗涤剂可能对食品造成污染。考虑到食品加工厂的特点，清洗机械表面时要特别注意避免使用有较强毒性的洗涤剂。

1.喷射清洗及使用的碱性清洗剂

在食品加工机械清洗中使用最多的是通用碱性清洗剂，考虑到有的碱剂对钢铁及有色金属有腐蚀作用，因此我司使用硅酸钠为主要成分并配合其他碱剂、硬水软化剂、表面活性剂组成的碱剂。

? ? 通常采用的方法把3%-5%的碱剂水溶液喷涂或用刷子涂布在机械表面，最简单最***方法是喷射清洗用卡车或手推车式的可移动喷射清洗装置，用较低浓度的清洗液，在提稍高温度下清洗可获得较好的效果。

2.厨房设备的清洗剂

厨房设备包括煤气灶、排风散、吸油烟机等，其中排风扇和吸油烟机是厨房中最集中的部位，清洗换热扇的清洗剂有三种类型。

2.1。表面活性剂为主要成分的清洗剂

? ?表面活性剂对液体状态的动植物油、矿物油有很强的乳化分散能力，但缺点是对黏性大的重垢和半固态油污去除力差。

2.2 ? 有机溶剂清洗剂

以汽油为主的溶剂，对油性污垢溶解力较好，但是挥发性强，易燃，使用时要特别注意安全。但有一种溶剂合成的清洗剂不可燃脱脂能力强等优点，但存在有毒及环保限制问题，而且四鲁乙烯等溶剂对塑料有溶解作用。

2.3 ? 碱性清洗剂对油脂有很好的乳化能力，有利于油性污垢乳化去除等。硅酸钠等碱剂对矿物油有一定的乳化作用。碱性清洗剂一般价格低，是一种常用的清洗剂，其缺点是对铝等金属有腐蚀作用。碱在厨房设备表面会有吸附残留，不易洗净造成损坏，而且强碱性溶液对皮肤有伤害作用，使用时要特别注意。

目前，常用的换气翩油污清洗剂是表面活性剂与碱剂复配形成的、以充分发挥两者的协同作用，达到去油污的目的。