黄花鱼油炸锅 菠萝蜜脆片低温油炸设备 果蔬脆加工设备

油炸单机是一种使用食用油为主要原料，对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。它采用从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，从而延长炸油的使用寿命。油炸单机在油炸过程中能自动过滤残渣和自动控温，***炸出的食品质量。

油炸单机主要被运用于食品加工厂和大型餐饮厨房，制作大部分油炸类的食物，如面食类（麻花、江米条、沙琪玛、锅巴、油条等）、海鲜类、肉类、坚果类、果蔬类等。其机身采用食品级不锈钢制造而成，分纯油型或油水分离型，面食类的产品大多使用纯油型。同时，油炸单机具有多种加热方式，包括电加热、导热油加热和燃气加热，可根据不同的需求选择适合的加热方式。

此外，油炸单机还配备了滤油刮渣系统，以保持食用油的清亮，延长其使用寿命。同时，它还具有排油烟防护罩，可以减少油烟对工作环境的影响。有些***的油炸单机还配备了喷淋灭火装置，可以及时排除故障隐患，确保使用安全。