【产品简介】
豆欣酥B 产品作用:各类豆制品食品膨松个大饱满、口感酥脆、入口化渣
【应用范围】熟制坚果与籽类,裹粉面糊;膨化食品。
【功能作用】采用本品加工制作的油炸蚕豆、油炸胡豆、油炸玉带豆、油炸兰花豆、油炸黑豆等熟制坚果与籽类(***油炸坚果与籽类)、裹粉面糊、膨化食品膨松个大饱满、口感酥脆、入口化渣。
【使用***】15g/kg(以坚果、籽类或干面粉计算)。油炸蚕豆、油炸黑豆等参考用量:10-15g/kg(以坚果与籽类计算)。
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