一种可以实现多种水果蔬菜的搅拌,从而榨出新鲜美味的果汁和蔬菜汁的小型机器。
通过各种刀具,使食物粉碎、混合、搅拌的一种装置.它操作简单、搅拌均匀,是一种比较好的家用食品机具.食品搅拌机一般有两种基本形式:台式搅拌机和手提式搅拌机.这两种搅拌机结构相似,都包括有电机、蜗杆蜗轮减速传动装置、调速开关、搅拌桨和机壳等主要部分.现代较新的搅拌机还带有切丝及刨丝两用刀、咖啡磨碎器,汤料及蔬菜水果泥搅拌器等附件,使用更加灵活、方便。
家用搅拌机:用于家庭自制果汁、或自己烤面包蛋糕等。相对使用频率低,规模小,所以搅拌机的体积较小、重量较轻、功率较小。
商用搅拌机:适合于酒店、饭店、酒吧、面包屋以及食品厂家等作搅拌食品材料,揉和面团之用。所以相对体积略大、重量略重、功率较大。
和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。