冷藏车是指用来维持冷冻或保鲜的货物温度的封闭式厢式运输车,冷藏车是装有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏运输汽车。
冷藏车由汽车底盘的行走部分,与隔热保温厢体(一般由聚氨酯材料,玻璃钢组成、彩钢板、不锈钢等),制冷机组,车厢内温度记录仪等部件组成,对于特殊要求的车辆,如肉钩车,可加装肉钩,拦货槽,铝合金导轨,通风槽等选装件。
冷藏车厢体制作技术:
1、分片拼装的“三明治”板粘接式,国内较大的冷藏车生产企业都采用这种技术,利用这种技术生产的冷藏车隔热性能较高;
2、分片拼装的注入发泡式;
3、整体骨架注入发泡式;
4、真空吸附式粘贴。
冷藏机组分类:
冷藏机组分为非立制冷机组和立制冷机组。国产机组与进口机组等。一般车型都采用外置式冷机,少数微型冷藏车采用内置式冷机。对于温度要求较低的冷藏车,可采取厢体内置冷板(功能相当于蒸发器)。
冷藏车分8个类型。
1、当车厢内部平均温度为12摄氏度到0摄氏度的时候,该冷藏车分为a类。
2、当车厢内部平均温度为12摄氏度到-10摄氏度的时候,该冷藏车分为b类。
3、当车厢内部平均温度为12摄氏度到-20摄氏度的时候,该冷藏车分为c类。
4、当车厢内部平均温度为低于等于0摄氏度的时候,该冷藏车分为d类。
5、当车厢内部平均温度为低于等于-10摄氏度的时候,该冷藏车分为e类。
6、当车厢内部平均温度为低于等于-20摄氏度的时候,该冷藏车分为f类。
7、当车厢内部平均温度为8摄氏度到2摄氏度的时候,该冷藏车分为g类。
8、当车厢内部平均温度小于或者等于零下20摄氏度的时候,该冷藏车分为h类。
经常运输的易腐食品大致可分为:
1 .冷冻食品,如冷冻肉类、水产类、冷冻食品等。 这些食品一般要求保存温度在-18摄氏度以下,可以保存几个月到十几个月。这些食品在小时运输中,只需将笼内设定温度设定为-18摄氏度,无需严格控制温度波动的精度。这类食品用f级冷藏车运输。
2 .冷鲜肉、水产品、禽蛋等冷藏食品。这类食品的运输温度以食品不冻结为前提,温度越低越好,即要求接近0以下。 这类食品要求用D、E、F等级的冷藏车运输。一些罐头食品要求-5C左右的运输温度,用E级和F级的冷藏车运输。
3 .蔬菜和水果等。这种食品的运输在冷藏运输中比较复杂。,不同蔬菜和水果的温度要求不同,其次很多蔬菜和水果对温度波动的要求很高,不能严重偏离设定温度; 第三,蔬菜水果采摘后仍需呼吸,产生呼吸热,要求冷藏车制冷机组提供更多冷热。另外,这类食品还要求相对湿度。所以,从A到F各级的冷藏车原则上可以用于蔬菜和水果的运输,但承运人的技术和经验非常重要。