茉莉花低温冷冻干燥设备 FD真空冻干机 真空冷东干燥设备 果蔬脆片加工设备

冷冻干燥机是将含水物品预先冷冻，然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存，加水后能恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。对于热敏物质血液制品、酶激素和其它生物制品，冷冻干燥技术更能显示其优越性。

工作原理：

所谓真空冷冻干燥就是将含水物质，经预处理后，在-30℃急速冷冻和真空环境下，使其中的水份从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的干燥方法。

真空冻干机适用产品

   冻干脱水蔬菜类：胡萝卜、油菜、蘑菇、葱、蒜、青豆、玉米、菠菜等

   冻干脱水肉类：牛肉、猪肉、鸡肉等

   冻干脱水水产品类：虾仁、鱼片、蟹肉等

   冻干脱水菜包以冻干脱水菜为主，经配方而成的牛肉包、鸡肉包、海鲜包、蔬菜包等。

   脱水速食营养方便食品：蛋花汤、速食粥、滋补汤料等。

   果蔬脆片：由于冻干食品是几乎不含水份的多孔结构，因此它既脆又酥，利用该特性制成的片状果蔬冻干品（片、块、粒）是好的休闲食品。其色、香、味及保存时间是目前市场上其他工艺制造的脆片无法可比的。

冻干物料特点

   1、干燥后的物料含水率很低（≤5%），可存贮较长时间。

   2、营养成分损失很小，冻干后的物质呈多孔状，质地疏松，外形与干燥前基本相同。

   3、可达到保持物料原有的色、香、味、形状、新鲜度不变的目的。成分得到保存，味道由于脱水而变得更浓。

4、冻干后物料多为多孔海绵状结构，加水后，能很快的复原，有优异的复水性。